Moqueca de peixe com frutos do mar low carb.
Que tal variar o seu cardápio de dieta com uma receita rica
em proteínas, mas feita com ingredientes provenientes do mar?
INGREDIENTE DE UMA RECEITINHA DE MOQUECA DE PEIXE COM FRUTOS DO MAR LOW CARB
- 1kg de postas de namorado ou cação
- 500g de lula em anéis
- 500g de camarão médio limpo
- Suco de 1 limão
- 3 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
- 2 dentes de alho amassados
- 4 colheres (sopa) de azeite
- Sal a gosto
- Molho de pimenta vermelha a gosto
- 1 pimentão verde fatiado
- 1 pimentão amarelo fatiado
- 1 pimentão vermelho fatiado
- 2 tomates fatiados
- 2 cebolas fatiadas
- 1 garrafa de leite de coco (200 ml)
- 2 colheres (sopa) de azeite de dendê
- 5 colheres (sopa) de coentro picado.
MODO DE PREPARO DE PANQUECA DE PEIXE COM FRUTOS DO MAR LOW CARB.
- Tempere o peixe e os frutos do mar com o suco, o
cheiro-verde, o alho, o azeite, sal e molho de pimenta.
- Em uma panela de barro grande, intercale camadas de peixes
e frutos do mar com os legumes polvilhados com sal. Regue tudo com o leite de
coco e o dendê.
- Tampe e cozinhe em fogo médio por 10 minutos depois de
iniciada a fervura. Desligue e deixe descansar por 10 minutos. Polvilhe com o
coentro e sirva.
- Está pronto, bom apetite.
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